Przepis na karkówkę w naczyniu żaro 📖

Przepis na karkówkę w naczyniu żaroodpornym:

Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- sól
- pieprz
- 3-4 ząbki czosnku, posiekane
- 2 cebule, pokrojone w grube plastry
- 2 łyżki oleju roślinnego

Instrukcje:

1. Przygotuj karkówkę, usuwając ewentualne nadmiary tłuszczu i ścięgna. Następnie pokrój ją na grubość około 2-3 cm.

2. Przygotuj marynatę, wymieszając sól, pieprz i posiekany czosnek w misce.

3. Włóż pokrojone kawałki karkówki do miski z marynatą i dokładnie wymieszaj, aby mięso zostało równomiernie pokryte przyprawami. Pozostaw na około 30 minut w lodówce do zamarynowania.

4. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.

5. Na rozgrzaną patelnię wlej olej roślinny i podsmaż cebulę, aż zmięknie i będzie lekko złocista.

6. Następnie na tej samej patelni obsmaż kawałki karkówki z obu stron, aby uzyskać złoty kolor skórki.

7. Przełóż podsmażoną cebulę i karkówkę do naczynia żaroodpornego. Możesz również dodać trochę wywaru mięsnego lub wody do naczynia, aby mięso było bardziej soczyste.

8. Przykryj naczynie żaroodporne i wstaw do rozgrzanego piekarnika na około 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste. Co jakiś czas polewaj karkówkę własnym sosem.

9. Po wyjęciu z piekarnika pozwól mięsu chwilę odpocząć przed pokrojeniem na porcje.

10. Serwuj karkówkę na gorąco z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, surówka czy pieczywo.

Smacznego!

Podobne przepisy

rybę w naczyniu żaro
obiad w naczyniu żaro
karkówkę w naczyniu
zapiekanke w naczyniu
karkówka w naczyniu