Przepis na rybę w naczyniu żaro 📖
Składniki:- 1 średniej wielkości świeża ryba (np. dorsz, łosoś, mintaj)
- 2-3 ząbki czosnku, posiekane
- 2-3 gałązki świeżego rozmarynu
- 2-3 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Przygotuj naczynie żaroodporne, które jest odpowiednie do pieczenia ryby. Może to być ceramiczne naczynie żarowe lub blaszka do pieczenia wyłożona folią aluminiową.
2. Oczyść rybę, usuwając łuski, płetwy i ewentualne wnętrzności. Dokładnie opłucz w zimnej wodzie.
3. Następnie umieść rybę w przygotowanym naczyniu żaroodpornym.
4. W małej miseczce połącz sok z cytryny, posiekany czosnek oraz oliwę z oliwek. Dodaj odrobinę soli i pieprzu do smaku.
5. Polej przygotowanym sosem rybę, starając się je dobrze rozprowadzić po całej powierzchni.
6. Dodaj gałązki rozmarynu do naczynia z rybą. Możesz także polać rybę dodatkową łyżką oliwy z oliwek dla zachowania jej wilgotności.
7. Przykryj naczynie żaroodporne pokrywką lub folią aluminiową.
8. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.
9. Umieść naczynie z rybą w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 20-25 minut (w zależności od grubości ryby) do momentu, gdy ryba będzie miękka i łatwo oddzielać się od ości.
10. Po upieczeniu usuń z naczynia żaroodpornego gałązki rozmarynu.
11. Podawaj gorącą rybę na talerzach, polaną sosem z pieczenia. Możesz również udekorować danie świeżymi ziołami lub kawałkami cytryny.
Smacznego!