Przepis na karkówkę w plastrach 📖
Przepis na karkówkę w plastrach:Składniki:
- 500g karkówki wieprzowej
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka oregano
- Sok z dwóch cytryn
Instrukcje:
1. Karkówkę dokładnie umyj, osusz i pokrój na plastry o grubości około 2 cm.
2. Czosnek posiekaj drobno.
3. W małej miseczce wymieszaj olej, sos sojowy, sól, pieprz, paprykę, oregano i sok z cytryny.
4. Przygotowany wcześniej sos smaruj kawałki karkówki z obu stron.
5. Plastry karkówki można zostawić na chwilę w misce z sosem, aby się lepiej nasyciły smakiem.
6. W międzyczasie rozgrzej patelnię na dużym ogniu.
7. Gdy patelnia będzie dobrze nagrzana, położ na niej plastry karkówki i smaż przez kilka minut z obu stron, aż będą rumiane.
8. Smażone plastry wyłóż na talerz i odstaw na chwilę, aby odpoczęły.
9. Karkówkę podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład z ziemniakami i surówką, oraz dowolnym sosem, np. czosnkowym.
Smacznego!