Przepis na wolowine w plastrach 📖
Przygotowanie wolowiny w plastrach jest proste i smaczne. Oto prosty przepis:Składniki:
- 500g wołowiny (możesz użyć polędwicy, antrykotu lub chudej karkówki)
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: ulubione przyprawy (np. papryka, curry, oregano)
- Opcjonalnie: świeże zioła (np. rozmaryn, tymianek) do dekoracji
Instrukcje:
1. Przygotuj wołowinę, usuwając tłuszcz i żyły. Następnie pokrój mięso na plastry o grubości około 1 cm.
2. W miseczce wymieszaj olej roślinny, posiekany czosnek, sól, pieprz i ewentualne przyprawy. Powstałą marynatę smaruj obie strony plastrów wołowiny.
3. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj plastry mięsa. Smaż je przez około 2-3 minuty z każdej strony (dłużej, jeśli wolisz bardziej wysmażone mięso).
4. Wyjmij mięso z patelni i odłóż na talerz. Przykryj je folią aluminiową i pozostaw na chwilę, aby odpoczęło.
5. Gdy mięso odpocznie, przekrój je wzdłuż na cienkie paski. Układaj plastry na talerzach i posyp ewentualnie świeżymi ziołami do dekoracji.
6. Podawaj wołowinę w plastrach jako główne danie lub jako dodatek do sałatek, makaronu lub pieczywa.
Smacznego!