Przepis na karkówkę z piekarnika w plastrach 📖
Składniki:- 1 kg karkówki wieprzowej
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
Przygotowanie:
1. Karkówkę umyj i osusz.
2. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
3. W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, sól, pieprz, paprykę i majeranek.
4. Karkówkę pokrój na plastry o grubości około 2 cm.
5. Plastry karkówki obtocz w przygotowanym wcześniej marynacie, starając się równomiernie ją rozprowadzić na mięsie.
6. Przełóż plastry do miski, przykryj ją folią spożywczą i odstaw na minimum 2 godziny do lodówki, aby mięso dobrze się zamarynowało.
7. Po odpowiednim czasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
8. Plastry karkówki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Wstaw blaszkę z mięsem do piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż karkówka będzie dobrze przypieczona.
10. Po upieczeniu, wyjmij karkówkę z piekarnika i odstaw na chwilę, aby odpoczęła.
11. Plastry karkówki serwuj na talerzach, podając je jako główne danie do ulubionych dodatków, na przykład ziemniaków lub surówek.
Smacznego!