Przepis na karkówkę w rękawie kwestia smaku 📖
Przepis na karkówkę w rękawie:Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 4 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
1. Karkówkę umyj i osusz.
2. W misce wymieszaj czosnek, olej, musztardę, miód, sos sojowy, paprykę, sól i pieprz.
3. Powstałą marynatą dokładnie natrzyj karkówkę z każdej strony. Jeśli masz na to czas, odstaw na minimum 30 minut, żeby mięso dobrze się nasyciło smakiem.
4. Głęboki rękaw do pieczenia nasmaruj olejem, a następnie włóż do niego karkówkę.
5. Zawiąż rękaw i włóż go do nagrzanego piekarnika, ustawionego na 180°C.
6. Piecz mięso przez około 1,5 godziny. Po godzinie możesz rozciąć rękaw, żeby sprawdzić, czy karkówka jest już dobrze zrumieniona i miękka.
7. Gdy mięso jest gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozwól mu odpocząć przez kilka minut przed pokrojeniem.
8. Podawaj karkówkę w rękawie pokrojoną na plasterki z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, surówka czy pieczony korzeń.
Smacznego!