Przepis na karkówkę w rękawie z warzywami 📖

Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 2 cebule
- 3 marchewki
- 2 pory
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonej papryki
- sól i pieprz do smaku

1. Przygotuj warzywa: cebulę, marchewki, pory i czosnek pokrój w plastry lub kostkę.

2. Karkówkę oczyść z tłuszczu i błonek. Następnie pokrój ją w paski lub małe kawałki.

3. W misce wymieszaj musztardę, oliwę z oliwek, suszoną paprykę, sól i pieprz.

4. Karkówkę zanurz w marynacie i odstaw na minimum 30 minut, aby mięso się przegryzło.

5. Po upływie czasu, w rękawie do pieczenia umieść warzywa i posól je lekko.

6. Na wierzchu ułóż pokrojoną karkówkę wraz z marynatą.

7. Zamknij rękaw do pieczenia i delikatnie potrząśnij, aby składniki się wymieszały.

8. Umieść rękaw na blasze do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C).

9. Piecz karkówkę w rękawie przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie soczyste i miękkie.

10. Po upieczeniu, wyjmij rękaw z piekarnika i ostrożnie otwórz.

11. Przełóż karkówkę i warzywa na półmisek i pokrój mięso na plastry.

12. Serwuj karkówkę wraz z duszonymi warzywami, np. z ziemniakami lub kuskusem.

Smacznego!

Podobne przepisy

karkówkę w rękawie
żeberka z warzywami w rękawie
karkówkę duszona w rękawie
karkówkę pieczona w rekawie
karkówkę w rękawie kwestia smaku