Przepis na karkówkę w słoikach 📖
Przepis na karkówkę w słoikach:Składniki:
- 1 kg karkówki
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
- słoiki o pojemności 500 ml
Instrukcje:
1. Karkówkę pokrój na równomierne kawałki o grubości około 2 cm.
2. W misce wymieszaj czosnek, sos sojowy, miód, musztardę, sok z cytryny, oregano, tymianek, słodką paprykę, sól i pieprz, tworząc marynatę.
3. Włóż kawałki mięsa do miski z marynatą i dokładnie wymieszaj, tak aby każdy kawałek był pokryty.
4. Pozostaw mięso w marynacie na minimum 1 godzinę, najlepiej jednak całą noc w lodówce.
5. Na patelni rozgrzej trochę oleju i zrumień kawałki mięsa z każdej strony.
6. Wyjmij słoiki i umieść w każdym z nich po 2-3 kawałki mięsa. Napełnij słoiki do około 2/3 ich pojemności.
7. Wlej do słoików tyle marynaty, aby mięso było całkowicie przykryte.
8. Zakręć słoiki szczelnie i umieść je w rondlu wypełnionym wodą do połowy wysokości słoików.
9. Zagotuj wodę i gotuj słoiki na małym ogniu przez około 2-3 godziny.
10. Po ugotowaniu wyjmij słoiki z garnka i pozostaw do ostygnięcia.
11. Przechowuj w lodówce do kilku tygodni.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się smaczną karkówką w słoikach, która doskonale pasuje jako dodatek do kanapek, sałatek lub jako dodatek do innych dań.