Przepis na karkówkę w słoiku 📖
Przepis na karkówkę w słoiku:Składniki:
- 500g karkówki wieprzowej
- 1 cebula
- 3-4 ząbki czosnku
- 2 łyżki majeranku
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju do smażenia
- 1 szklanka bulionu warzywnego
Wykonanie:
1. Karkówkę dokładnie umyj, osusz i pokrój na małe kawałki.
2. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. W dużym garnku rozgrzej olej i wrzuć pokrojoną cebulę oraz czosnek. Smaż przez kilka minut, aż zmiękną i lekko się zrumienią.
4. Dodaj kawałki karkówki i smaż na dużym ogniu z każdej strony, aż się zrumienią.
5. Dopraw mięso solą, pieprzem i majerankiem. Wymieszaj dokładnie.
6. Zalej mięso bulionem warzywnym tak, aby całe mięso było przykryte.
7. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
8. Po ugotowaniu, wyjmij karkówkę z garnka i przełóż do czystego słoika.
9. Zalej mięso sosem z garnka, tak aby było w pełni zanurzone.
10. Zwilż pokrywkę słoika, zakręć ją dokładnie i odwróć słoik do góry dnem.
11. Odstaw słoik do ostygnięcia, a następnie przechowuj w lodówce przez kilka dni, aby smaki dobrze się przegryzły.
Gotową karkówkę w słoiku możesz używać jako dodatek do kanapek, sałatek, czy dań głównych. Smacznego!