Przepis na kiełbasę w słoiku 📖
Przepis na kiełbasę w słoiku:Składniki:
- 1 kg kiełbasy wieprzowej
- 2 łyżki soli
- 1 łyżka mielonego pieprzu
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonej oregano
- 1 łyżeczka suszonego czosnku
- 1 szklanka octu
- 1 szklanka wody
Instrukcje:
1. Przygotuj słoik o pojemności około 1 litra. Umieść go w garnku z wrzącą wodą na około 10 minut, aby go zdezynfekować. Odstaw go na bok do ostygnięcia.
2. Kiełbasę pokrój na kawałki o długości około 10 cm.
3. W misce wymieszaj sól, pieprz, bazylię, oregano i czosnek.
4. Kiełbasę obtocz w przygotowanej mieszance z przypraw, aby równomiernie ją opanierować.
5. W głębokim garnku zagotuj ocet i wodę.
6. Wsyp obtoczoną kiełbasę do gorącego roztworu z octem i wodą.
7. Gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż kiełbasa będzie gotowa.
8. Przełóż ugotowaną kiełbasę do wcześniej przygotowanego słoika, starając się by kawałki były ściśnięte.
9. Zalej kiełbasę roztworem z octem i wodą (należy wylać nadmiar gotującego się roztworu przed zalewaniem kiełbasy).
10. Zakręć słoik dokładnie i odkręć go do góry nogami na kilka minut, aby powietrze wewnątrz wyparowało.
11. Przechowuj kiełbasę w słoiku w lodówce przez około 2-3 dni, aby smaki się dobrze połączyły.
Gotową kiełbasę można podać na kanapki, do dań głównych lub zabrać na piknik. Smacznego!