Przepis na karkówkę w torebce 📖
Przepis na karkówkę w torebce:Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 3 łyżki musztardy
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
Wykonanie:
1. Karkówkę dokładnie umyj, osusz i pokrój na kawałki o grubości około 2 cm.
2. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
3. W miseczce wymieszaj olej, musztardę, sos sojowy, czosnek, sól, paprykę i majeranek.
4. Kawałki karkówki połóż na dużym kawałku folii aluminiowej.
5. Przełóż mięso przygotowanym wcześniej sosem, starając się, aby każdy kawałek był równomiernie pokryty.
6. Delikatnie zawiń mięso w folię aluminiową, tworząc hermetyczną torebkę.
7. Grilluj mięso przez około 15-20 minut na średnim ogniu, odwracając je co jakiś czas.
8. Po upływie tego czasu, zdejmij mięso z grilla.
9. Otwórz folię aluminiową (ostrożnie, gdyż może być gorąca) i przełóż karkówkę na ruszt.
10. Grilluj mięso bez folii przez około 5 minut z każdej strony, aby uzyskać przyjemną, chrupiącą skórkę.
11. Po upieczeniu, wyjmij karkówkę z grilla i poczekaj kilka minut, aby mięso odpoczęło.
12. Następnie pokrój karkówkę na plastry i podawaj jeszcze ciepłe.
Smacznego!