Przepis na karkówkę w woreczku 📖
Składniki:- 1 kg karkówki wieprzowej
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonej rozmarynu
1. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
2. W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sos sojowy, miód, czosnek, sól, pieprz, paprykę słodką i rozmaryn, tworząc marynatę.
3. Karkówkę umyj, osusz i pokrój na kawałki o grubości około 2-3 cm.
4. Kawałki mięsa umieść w plastikowym worku spożywczym.
5. Wlej marynatę do worka, starając się równomiernie pokryć mięso.
6. Dokładnie zawiąż worka, aby marynata nie wyciekła i zostaw na minimum 2 godziny (najlepiej przez noc) w lodówce, aby mięso się przegryzło.
7. Następnie, rozgrzej grill lub patelnię grillową.
8. Gdy grill lub patelnia będzie odpowiednio rozgrzana, umieść na niej karkówkę z worka, odcedzając nadmiar marynaty.
9. Grilluj karkówkę z każdej strony przez około 3-4 minuty, aż będzie soczysta i delikatnie zrumieniona.
10. Po upieczeniu, zdejmij mięso z grilla, przykryj folią aluminiową i zostaw do odpoczynku przez kilka minut.
11. Po odpoczynku, pokrój karkówkę na plasterki i podawaj jako danie główne, najlepiej z sałatką lub pieczonymi ziemniakami.
Smacznego!