Przepis na żeberka z kapustą 📖
Składniki:- 1,5 kg żeber wieprzowych
- 1 duża główka kapusty
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 3 łyżki mąki
- 2 łyżki papryki słodkiej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki kminku
- 2 liście laurowe
- 1 szklanka bulionu drobiowego
Sposób przygotowania:
1. Żeberka dokładnie umyj i osusz. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki.
2. Cebule obierz i pokrój w kostkę. Czosnek drobno posiekaj.
3. W garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek, i podsmażaj aż będą miękkie i lekko złociste.
4. Do garnka dodaj pokrojone żeberka, mąkę, paprykę słodką, sól, pieprz i kminek. Całość dobrze wymieszaj i smaż na średnim ogniu przez kilka minut, aż żeberka się zrumienią.
5. Kapustę pokrój na cienkie paski. Dodaj ją do garnka z mięsem, wymieszaj i smaż przez około 5 minut.
6. Następnie dodaj liście laurowe i bulion. Całość przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 2 godziny, aż żeberka będą miękkie.
7. Podawaj gorące żeberka z kapustą z ulubionym dodatkiem, na przykład pieczonymi ziemniakami.
Smacznego!