Przepis na karkówkę z ogórkami konserwowymi 📖

Przepis na karkówkę z ogórkami konserwowymi:

Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 4-5 ogórków konserwowych
- 2 cebule
- 4-5 ząbków czosnku
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
- 2-3 łyżki musztardy
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1 łyżeczka mielonego kminku

Instrukcje:

1. Karkówkę umyj, osusz i pokrój na grube plastry.

2. Ogórki konserwowe pokrój na plasterki, a cebulę i czosnek drobno posiekaj.

3. W miseczce mieszaj musztardę, paprykę, tymianek, rozmaryn, kminek oraz sól i pieprz.

4. W garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek, i smaż aż będą miękkie i lekko zrumienione.

5. Wsyp karkówkę do garnka i obsmaż z każdej strony, aż się zrumieni.

6. Następnie dodaj ogórki konserwowe i sól, do smaku.

7. Przygotowaną mieszaniną musztardową pokryj kawałki mięsa.

8. Całość zalej niewielką ilością wody, przykryj pokrywką i duś na wolnym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie i kruche.

9. W trakcie duszenia warto od czasu do czasu zamieszać, aby zapobiec przypaleniu się.

10. Po tym czasie sprawdź, czy mięso jest już odpowiednio miękkie. Jeśli tak, gotowe.

11. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami lub surówką.

Smacznego!

Podobne przepisy

karkówkę z ogórkami kiszonymi
sałatkę ze szparagami konserwowymi
karkówkę
fit karkowke
karkówkę z bbq