Przepis na karkówkę z pieczarkami i cebulą w sosie pomidorowym 📖
Składniki:- 500g karkówki wieprzowej, pokrojonej w plastry
- 250g pieczarek, pokrojonych w plasterki
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Na rozgrzanej patelni wlej odrobinę oleju i obsmaż karkówkę z obu stron na złoty kolor. Wyjmij z patelni i odłóż na talerz.
2. W tej samej patelni dodaj cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula zmięknie i stanie się przezroczysta.
3. Dodaj pieczarki i smaż przez kilka minut, aż zmiękną i puścić sok.
4. Wsyp przecier pomidorowy i miksuj przez chwilę. Następnie dodaj pomidory z puszki, cukier, oregano i tymianek. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
5. Wróć karkówkę na patelnię i mieszaj, aby pokryć mięso sosem pomidorowym.
6. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut lub do momentu, aż karkówka będzie miękka i soczysta.
7. Podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład z ziemniakami lub ryżem.
Smacznego!