Przepis na karkówkę z szynkowara 📖
Przepis na karkówkę z szynkowara:Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Karkówkę umyj i osusz.
2. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Wymieszaj czosnek z musztardą, oliwą z oliwek, majerankiem, solą i pieprzem, aby powstała marynata.
3. Marynatą smaruj karkówkę z obu stron i odstaw na minimum 2 godziny do lodówki.
4. Włącz szynkowar i rozgrzej go zgodnie z instrukcją obsługi.
5. Na rozgrzanym szynkowarze rozłóż karkówkę i zamknij pokrywą.
6. Piecz mięso około 1-1,5 godziny, zależnie od grubości karkówki. Zwracaj uwagę na temperaturę wewnętrzną mięsa, która powinna wynosić minimum 70 stopni Celsjusza.
7. Po upieczeniu, wyjmij mięso z szynkowara i odłóż na talerz.
8. Przykryj karkówkę folią aluminiową i pozostaw do odpoczynku przez około 10-15 minut.
9. Następnie pokrój mięso na plasterki i podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład z pieczonymi ziemniaczkami i surówką z kapusty.
Smacznego!