Przepis na karkówkę z żurawiną i jabłkami 📖
Składniki:- 1 kg karkówki wieprzowej
- 2 łyżki oleju
- 2 cebule, pokrojone w kostkę
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 szklanka żurawiny
- 2 jabłka, obrane i pokrojone w kostkę
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Karkówkę oczyść z nadmiaru tłuszczu i pokrój na grube plastry.
2. W szerokim garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się złociste.
3. Dodaj karkówkę i smaż z obu stron na złoty kolor.
4. Teraz dodaj żurawinę i jabłka. Całość delikatnie wymieszaj.
5. Przykryj garnek pokrywą i gotuj na małym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
6. Przed podaniem dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Podawaj karkówkę z żurawiną i jabłkami na gorąco. Możesz podać ją jako danie główne z dodatkiem ziemniaków, kaszy lub sałatki.
Smacznego!