Przepis na pasztet drobiowy z żurawiną 📖
Składniki:- 500 g mielonego mięsa drobiowego
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 jajka
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oleju
- 1/4 szklanki suszonej żurawiny
- 1/4 szklanki bulionu drobiowego
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Na patelni rozgrzej masło i olej, a następnie podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i złociste.
2. W dużym naczyniu wymieszaj mielone mięso, jajka, bułkę tartą oraz podsmażoną cebulę i czosnek.
3. Dodaj żurawinę i bulion drobiowy do masy mięsnej. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
4. Dopraw masę solą i pieprzem według własnego smaku.
5. Foremkę do pieczenia (np. keksówkę) wyłóż papierem do pieczenia i wlej do niej przygotowaną masę.
6. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz pasztet przez około 1 godzinę, aż stanie się złocisty i w pełni upieczony.
7. Po upieczeniu wyjmij pasztet z piekarnika i odczekaj kilka minut przed pokrojeniem na porcje.
8. Pasztet drobiowy z żurawiną można podać na ciepło lub zimno, jako dodatek do pieczywa, sałatek lub jako samodzielne danie.
Smacznego!