Przepis na kaszą gryczaną wątróbką 📖

Składniki:
- 200g kaszy gryczanej
- 400g wątróbki drobiowej
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżka masła
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)

Przygotowanie:
1. Kaszę gryczaną opłucz dokładnie pod bieżącą wodą, a następnie ugotuj w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i pozostaw na boku.
2. Wątróbkę dokładnie oczyść, usuń błony i kawałki tłuszczu. Następnie pokrój na małe kawałki.
3. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
4. Na patelni rozgrzej olej i dodaj wątróbkę. Smaż przez kilka minut, aż stanie się delikatnie złocista. Wyjmij wątróbkę z patelni i odłóż na bok.
5. Na tej samej patelni roztop masło i dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż, aż cebula się zeszkli.
6. Do patelni dodaj ugotowaną kaszę gryczaną i smaż przez kilka minut, mieszając, aby połączyć smaki.
7. Dodaj wątróbkę do kaszy na patelnię i dokładnie wymieszaj.
8. Dopraw całość solą i pieprzem według gustu.
9. Podawaj danie gorące jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatki.

Przed podaniem możesz danie udekorować świeżymi ziołami, na przykład posiekaną natką pietruszki. SMACZNEGO!

Podobne przepisy

gulasz z kaszą gryczaną
kolacje z kaszą gryczaną
omlet z kaszą gryczaną
krupnik z kasza gryczana
gołąbki z ryżem i kaszą gryczaną