Przepis na kasza jaglana z cukinia i warzywami z patelni 📖
Składniki:- 1 szklanka kaszy jaglanej
- 1 duża cukinia
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 1 czerwona papryka
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- Sól i pieprz do smaku
- Przyprawy według gustu (np. oregano, bazylia, papryka)
Przygotowanie:
1. Kaszę jaglaną dokładnie płucz pod bieżącą wodą. Następnie zalej ją 2 szklankami wody i gotuj przez około 15-20 minut, aż będzie miękka. Odcedź i odstaw na bok.
2. Cebule oraz czosnek obierz i pokrój w drobną kostkę.
3. Cukinię, marchewki i paprykę umyj. Cukinię pokrój na plasterki lub paseczki, marchewki i paprykę pokrój w kostkę.
4. W dużej patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek. Smaż około 2-3 minuty, aż będą lekko zeszklić się.
5. Dodaj cukinię, marchewki i paprykę do patelni. Mieszaj i smaż na średnim ogniu przez około 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. Dodaj ugotowaną kaszę jaglaną do patelni z warzywami. Przypraw solą, pieprzem oraz ulubionymi przyprawami. Wszystko dokładnie wymieszaj i smaż jeszcze przez około 5 minut, aby smaki się połączyły.
7. Sprawdź, czy danie jest odpowiednio doprawione i gotowe. Jeśli potrzeba, dostosuj ilość soli i przypraw.
8. Przełóż kaszę jaglaną z cukinią i warzywami do misek i podawaj od razu.
Smacznego!