Przepis na zupę pomidorową z kaszą jaglaną 📖
Składniki:- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 4 średnie pomidory, pokrojone w kostkę
- 1 marchewka, pokrojona w kostkę
- 1 por, pokrojony w plasterki
- 1/2 szklanki kaszy jaglanej
- 1 litr wywaru warzywnego lub bulionu
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: świeże zioła, jak bazylia lub oregano, do posypania
Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej oliwę na średnim ogniu.
2. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zeszklone.
3. Dodaj pokrojone pomidory, marchewkę i por, smaż przez 5 minut, aż warzywa się zeszklią.
4. Dodaj kaszę jaglaną i wywar warzywny lub bulion. Doprowadź do wrzenia.
5. Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż kasza jaglana będzie miękka.
6. Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.
7. Jeśli chcesz, posyp zupę świeżymi ziołami przed podaniem.
Smacznego!