Przepis na kebab danie 📖
Przepis na kebab danie:Składniki:
- 500g mięsa (np. indycze, jagnięce, drobiowe)
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka suszonej mięty
- Sok z 1 limonki
- Sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
- Tortille/pite na kebaba
- Sałata
- Pomidory
- Ogórki
- Cebula
- Sos czosnkowy/yogurtowy
- Oliwki (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Mięso pokrój na mniejsze kawałki o grubości około 2 cm.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
3. W misce wymieszaj oliwę, paprykę, kumin, miętę, sok z limonki, sól i pieprz.
4. Do marynaty dodaj mięso, cebulę i czosnek. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były pokryte marynatą.
5. Odstaw marynowane mięso na minimum 1 godzinę (najlepiej całą noc) w lodówce, aby smaki się przegryzły.
6. Po upływie czasu grilluj mięso na rozgrzanym grillu lub patelni grillowej przez około 10-15 minut, aż będzie dobrze ugotowane.
7. W międzyczasie przygotuj dodatki - umyj i posiekaj sałatę, pomidory, ogórki, cebulę. Oliwki można pokroić na plasterki.
8. Piekarnik lub mikrofalówkę rozgrzej tortille/pite.
9. Na ciepłych płaskich chlebkach rozłóż przygotowane dodatki: sałatę, pomidory, ogórki, cebulę, oliwki.
10. Na warzywach połóż grillowane mięso.
11. Całość zwijaj, tak aby powstał kebab.
12. Można podać go z sosem czosnkowym lub jogurtowym.
Smacznego!