Przepis na kebab mini 📖
Oto przepis na kebab mini:Składniki:
- 400g mielonego mięsa (wołowina, kurczak lub mieszanka mięs)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżka przyprawy do kebaba
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu
- 2 łyżki oliwy
- 4 tortille lub plastry chleba pita
- Warzywa do dekoracji (np. pomidory, ogórki, sałata)
- Sosy do podania (np. jogurtowy, czosnkowy, pikantny)
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mielone mięso, posiekaną cebulę, czosnek, przyprawę do kebaba, sól, paprykę słodką, cynamon i pieprz. Dobrze wyrób składniki, aby były dokładnie połączone.
2. Z powstałej mieszanki formuj małe kulki (ok. 2-3 cm średnicy).
3. Rozgrzej oliwę na patelni i obsmaż kulki mięsne na złoty kolor z każdej strony.
4. Jeśli korzystasz z tortilli, podgrzej je na suchej patelni przez kilka sekund z obu stron, aby stały się elastyczne i łatwe do zawinięcia.
5. Ułóż na każdej tortilli kilka kulek mięsnych, dodaj pokrojone warzywa i ulubione sosy.
6. Zwijaj tortillę tak, by utworzyć mały kebab w kształcie rulonika.
7. Jeśli używasz chleba pita, rozetnij go na pół i wypełnij połówki nadzieniem z mięsem, warzywami i sosem.
8. Smacznego mini kebaba!