Przepis na mini rogaliki 📖
Przepis na mini rogaliki:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 250g masła
- 200ml mleka
- 100g cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 opakowanie drożdży
- 1 jajko
- Nadzienie (np. powidła, dżem, jagody, czekolada)
Instrukcje:
1. W małym rondelku podgrzej mleko do temperatury około 37°C.
2. Dodaj drożdże i łyżeczkę cukru do ciepłego mleka, delikatnie wymieszaj i odstaw na 5-10 minut, aż drożdże się aktywują.
3. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. Dodaj masło pokrojone w kostkę i rozetrzyj je palcami z mąką, aż powstanie kruszonka.
4. Do kruszonki dodaj aktywowane drożdże oraz jajko. Wyrób ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Przykryj misę ściereczką i odstaw ciasto na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na mniejsze kawałki i rozwałkuj na cienkie prostokąty.
7. Na każdym prostokącie rozsmaruj wybrany rodzaj nadzienia. Możesz również pokroić czekoladę na małe kawałki i użyć jako nadzienie.
8. Zwiń prostokąty w ciasne rogaliki, zaczynając od dłuższego boku.
9. Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 15-20 minut, aż będą lekko złociste.
10. Po upieczeniu, wyjmij rogaliki z piekarnika i studź na kratce.
Możesz podawać mini rogaliki na ciepło lub zimno, jako pyszną przekąskę do popołudniowej herbaty lub kawy. Smacznego!