Przepis na kebab na talerzu 📖
Składniki:- 500g mięsa drobiowego (np. piersi z kurczaka)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka przyprawy kebab (lub mieszanka przypraw: papryka, kumin, kolendra, pieprz, imbir, kurkuma, cynamon, gałka muszkatołowa)
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
- Sos czosnkowy (np. jogurt naturalny, majonez, czosnek, sól, pieprz, sok z cytryny)
- Warzywa na talerz (np. sałata, pomidory, ogórki, cebula)
- Pita lub tortilla
Przygotowanie:
1. Mięso umyj, osusz i pokrój w cienkie paski.
2. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. W misce wymieszaj przyprawę kebab z solą, pieprzem, posiekanym czosnkiem i cebulą.
4. Dodaj pokrojone mięso do miski i dokładnie obtocz w przyprawach. Odstaw na kilka minut, aby mięso nabrało smaku.
5. Na patelni rozgrzej olej i smaż mięso na średnim ogniu, aż będzie soczyste i lekko zrumienione.
6. W międzyczasie przygotuj sos czosnkowy, mieszając jogurt naturalny, majonez, posiekany czosnek, sól, pieprz i sok z cytryny.
7. Warzywa umyj, osusz i pokrój na cienkie plasterki.
8. Podgrzej pitę lub tortillę.
9. Na talerzu ułóż podgrzaną pitę lub tortillę. Na wierzchu ułóż usmażone mięso oraz pokrojone warzywa.
10. Całość skrop sosem czosnkowym i od razu podawaj.
Smacznego!