Przepis na kebab z grilla 📖
Przepis na kebab z grilla:Składniki:
- 500 g mięsa z kurczaka, indyka lub jagnięciny (pokrojonego na małe kawałki)
- 1 cebula (posiekana)
- 2 ząbki czosnku (przeciśnięte)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
- warzywa do podania (np. plasterki pomidora, plasterki ogórka, liście sałaty)
- tortille lub chleb pita
Sposób przygotowania:
1. W misce wymieszaj posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól oraz przyprawy: ostrą paprykę, kminek, czarny pieprz, cynamon i kardamon.
2. Dodaj pokrojone mięso do marynaty i dokładnie wymieszaj, aby mięso zostało równomiernie pokryte. Pozostaw w lodówce na co najmniej 2 godziny (lub najlepiej na całą noc), aby marynata wniknęła w mięso i nadała mu smak.
3. Przygotuj grilla, rozgrzewając go do średnio-wysokiej temperatury.
4. Nawlekaj kawałki mięsa na metalowe lub drewniane szpikulce.
5. Grilluj kebaby na rozgrzanym grillu przez około 10-15 minut, odwracając je w połowie czasu pieczenia. Mięso powinno być dobrze wypieczone i złociste z zewnątrz.
6. Podawaj kebaby z grillowanymi warzywami i ulubionym sosem np. czosnkowym lub tzatziki. Możesz także podać gotowe tortille lub chleb pita.
Smacznego!