Przepis na mięso kebab 📖
Przepis na mięso kebab:Składniki:
- 500g mielonego mięsa (np. baranina, wołowina, drobiowe)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka posiekanej świeżej mięty
- 1 łyżeczka posiekanej świeżej pietruszki
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- Sól i pieprz do smaku
- Kawałki papryki i cebuli do nadziewania
- Sos tzatziki lub inny ulubiony sos
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, miętę, pietruszkę, paprykę w proszku, kumin, imbir, kolendrę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
2. Formuj niewielkie kawałki mięsa w długie i wąskie kształty, jakby to były kiełbaski. Możesz też formować je na patyczki do szaszłyków. W razie potrzeby, zwilż ręce wodą, aby mięso nie przyklejało się.
3. Na kawałki mięsa nadziewaj paprykę i cebulę, aby dodać smaku i chrupkości.
4. Rozgrzej grill, patelnię grillową lub grill elektryczny. Posmaruj go delikatnie olejem lub wykorzystaj kawałek folii aluminiowej, aby zapobiec przywieraniu mięsa.
5. Grilluj kebaby przez około 8-10 minut, odwracając je co jakiś czas, aż mięso będzie odpowiednio upieczone z zewnątrz i miękkie w środku.
6. Podawaj na talerzu, polewaj sosem tzatziki lub ulubionym sosem i dodatkowo możesz podać warzywa, sałatki lub pieczywo jako dodatek.
Smacznego!