Przepis na keto mazurek 📖
Oto przepis na keto mazurek:Składniki:
- 1 ¼ szklanki mąki migdałowej
- 2 łyżki roztopionego masła
- 2 łyżki erytrolu (substytut cukru)
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka tartych orzechów
- ½ szklanki gorzkiej czekolady bez dodatku cukru (najlepiej 90% kakao)
- 2 łyżki śmietany kremówki
- 2 łyżki erytrolu (do posypania)
Sposób przygotowania:
1. W jednej misce wymieszaj mąkę migdałową, roztopione masło, erytrol, jajko, ekstrakt waniliowy i proszek do pieczenia. Zagnieć ciasto, a następnie odstaw je na 15 minut do lodówki.
2. W międzyczasie rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Gdy będzie płynna, dodaj śmietanę i wymieszaj, aż powstanie gładki sos czekoladowy.
3. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na prostokątną formę mazurka. Przed przełożeniem na blachę, wyłóż ciasto papierem do pieczenia.
4. Na wierzch rozsmaruj równomiernie sos czekoladowy, a następnie posyp tartyi orzechami.
5. Posyp wierzch erytrolem i wstaw blachę do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 20-25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, aż ciasto nabierze złotego koloru.
6. Po upieczeniu, wyjmij mazurek z piekarnika i ostudź go przez kilka minut. Następnie pokrój na kwadraty lub romby i podawaj.
Smacznego!