Przepis na keto pancakes 📖
Keto pancakes są bardzo proste do zrobienia. Oto przepis:Składniki:
- 4 jajka
- 120g serka mascarpone
- 60g migdałowej lub kokosowej mąki
- 2 łyżki erytrytolu (lub dowolnego keto-słodzidła)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- Masło klarowane lub olej kokosowy do smażenia
Instrukcja:
1. W misce roztrzep jajka za pomocą widelca.
2. Dodaj mascarpone i dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka.
3. Dodaj mąkę migdałową, erytrytol/zamiennik słodzidła, proszek do pieczenia i sól. Dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę masła klarowanego lub oleju kokosowego.
5. Nalewaj porcję ciasta na patelnię, tworząc placki o średnicy około 10 cm.
6. Smaż placki na złocisto-brązowy kolor po około 2-3 minut na każdej stronie.
7. Powtarzaj czynność, aż zużyjesz całe ciasto.
8. Podawaj gorące keto pancakes z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, jogurt grecki, orzechy lub keto syrop.
Smacznego!