Przepis na kiełbasa curry 📖
Kiełbasa curry to proste i smaczne danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom biesiadowania. Oto prosty przepis:Składniki:
- 4 kiełbaski wieprzowe lub drobiowe
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka pasty curry
- 1 puszka mleka kokosowego
- 1 papryka czerwona
- 1 marchewka
- 1 ząbek imbiru
- 1 łyżeczka kurkumy
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
Instrukcje:
1. Pokrój kiełbaski na kawałki o średniej grubości. Posiekaj cebulę, czosnek i imbir, a paprykę i marchewkę pokrój w paseczki.
2. Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oleju. Dodaj pokrojone kiełbaski i smaż je na złoty kolor z każdej strony.
3. Kiedy kiełbaski będą gotowe, przestaw je na talerz.
4. Do tej samej patelni dodaj odrobinę oleju i wrzuć posiekaną cebulę, czosnek oraz imbir. Smaż przez kilka minut, aż cebula będzie miękka.
5. Dodaj pastę curry i kurkumę. Smaż przez kolejne 2-3 minuty, mieszając, aby wszystkie składniki się połączyły.
6. Następnie wlej mleko kokosowe do patelni i dokładnie wymieszaj. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogrzewanie i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.
7. Wrzuć na patelnię pokrojone w paseczki paprykę i marchewkę. Dodaj również smażone wcześniej kawałki kiełbasy. Dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez kolejne 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie.
8. Przed podaniem dopraw kiełbasę curry solą i pieprzem do smaku.
9. Danie najlepiej podawać gorące, jako dodatek do ryżu lub chleba naan.
Smacznego!