Przepis na kiełbasę kruchą 📖
Przepis na kiełbasę kruchą:Składniki:
- 1 kg mielonego mięsa wieprzowego
- 0,5 kg mielonego mięsa wołowego
- 200 g słoniny
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka tymianku
- 1/2 szklanki zimnej wody
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mielone mięsa wieprzowe i wołowe.
2. Słoninę pokrój na drobne kostki, a cebule i czosnek posiekaj.
3. Dodaj słoninę, cebulę i czosnek do misy z mięsem.
4. Dodaj sól, pieprz, majeranek i tymianek. Wszystko razem dobrze wymieszaj.
5. Stopniowo dodawaj zimną wodę i wyrabiaj masę ręką, aż składniki dobrze się połączą.
6. Przykryj miskę i odstaw na około godzinę do lodówki, aby masa dobrze się schłodziła.
7. Następnie formuj kiełbasę o odpowiednich dla siebie kształtach i wielkościach.
8. Możesz smażyć kiełbasę na patelni z odrobiną oleju lub grillować na ruszcie przez kilka minut z każdej strony.
9. Podawaj gorącą kiełbasę kruchą np. z musztardą, chlebem i sałatką.
Smacznego!