Przepis na kiełbasę z kurczaka 📖
Składniki:- 1 kg mięsa z kurczaka
- 2 łyżki soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżka papryki słodkiej
- 1 łyżka czosnku w proszku
- 1 łyżka majeranku
- 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
- 1/2 łyżeczki kolendry w proszku
- 1/2 łyżeczki kminku
- 1/4 łyżeczki czerwonej papryki
Przygotowanie:
1. Mięso z kurczaka dokładnie umyj i osusz.
2. W misce wymieszaj wszystkie przyprawy.
3. Pokrojone mięso w kostkę dodaj do miski z przyprawami i dokładnie wymieszaj, aby mięso było dobrze pokryte mieszanką przypraw.
4. Mięso odstaw na około 30 minut, aby aromaty się przegryzły.
5. Gdy przyprawy się wchłoną, przygotuj maszynkę do mielenia mięsa lub użyj blendera.
6. Mięso z przyprawami zmiel na gładką masę.
7. Przygotowaną masę wypełnij jelita do kiełbasy.
8. Uformuj kiełbasę przy użyciu specjalnej okrągłej końcówki do kiełbasy, zawiąż końce lub spinaj wykałaczkami.
9. Gotową kiełbasę umieść na grillu, patelni grillowej lub w piekarniku przez około 15-20 minut lub do momentu, gdy między kiełbasami pojawią się charakterystyczne paski.
10. Wyjmij z grillowaną kiełbasę i podawaj.
Smacznego!