Przepis na kiszone szparagi 📖
Kiszone szparagi są bardzo proste do przygotowania. Oto przepis:Składniki:
- 1 kg świeżych szparagów
- 2-3 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 4-5 ziaren pieprzu
Przygotowanie:
1. Oczyść szparagi, usuwając twarde końcówki. Możesz też obrać delikatnie dolną część szparagów, jeśli są włókniste.
2. W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj sól i cukier, wymieszaj, aż się rozpuszczą.
3. Wrzuć szparagi do wrzącej wody na około 1-2 minuty, aby je blanszować.
4. Wyjmij szparagi z wody i przełóż do słoika (najlepiej o pojemności 1 litra).
5. W międzyczasie, wodę, w której były gotowane szparagi, zagotuj razem z ziarnami pieprzu.
6. Następnie, ostudź gotujący się płyn i zalej nim szparagi w słoiku. Przełóż także kilka ziaren pieprzu do słoika.
7. Zamknij słoik i pozostaw do wystygnięcia, a następnie przechowuj w lodówce przez około tydzień przed spożyciem.
Gotowe! Teraz masz pyszne i domowe kiszone szparagi, które możesz wykorzystać jako dodatek do sałatek, kanapek lub potraw głównych. Smacznego!