Przepis na klasyczna lasagne 📖
Oto przepis na klasyczną lasagnę:Składniki:
- 500 g mielonego mięsa (np. wołowego, wieprzowego lub mieszanki)
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 400 g passaty pomidorowej
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- 1 łyżeczka cukru
- 250 g sera ricotta
- 200 g sera mozzarella, startego
- 100 g sera parmezan, startego
- 12 płatów makaronu do lasagni
- sól i pieprz do smaku
- oliwa z oliwek do smażenia
Przygotowanie:
1. Na dużą patelnię wlej odrobinę oliwy i podsmaż cebulę przez kilka minut, aż będzie miękka. Dodaj czosnek i mielone mięso, smażając je, aż mięso będzie dobrze zrumienione.
2. Dodaj passatę pomidorową, przecier pomidorowy, oregano, bazylie, cukier, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut.
3. W międzyczasie gotuj makaron do lasagni według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
4. Nagrzej piekarnik do 180°C.
5. Na dno naczynia żaroodpornego wysmaruj cienką warstwą mięsnego sosu, a następnie połóż pierwszą warstwę makaronu.
6. Na makaron rozprowadź równomiernie połowę sera ricotta, a następnie posyp równą ilością startego sera mozzarella i sera parmezan.
7. Na serze rozprowadź kolejną warstwę mięsnego sosu i ponownie połóż płaty makaronu.
8. Kontynuuj warstwowanie, aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane. Na wierzchu powinna być warstwa serowa.
9. Przykryj naczynie folią aluminiową i włóż do nagrzanego piekarnika.
10. Piecz przez 25-30 minut, po czym zdejmij folię i piecz jeszcze przez 10-15 minut, aż ser na wierzchu będzie lekko zrumieniony.
11. Wyjmij lasagnę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut, a następnie pokrój na porcje i podawaj.
Smacznego!