Przepis na klopsy mielone 📖
Oto przepis na klasyczne klopsy mielone:Składniki:
- 500g mięsa mielonego (wołowego, wieprzowego, lub mieszanki obu)
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 2 łyżki mleka
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku (opcjonalnie)
- 2 łyżki oleju roślinnego
Sposób przygotowania:
1. W dużym misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, bułkę tartą, mleko, posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz i kminek (jeśli używasz). Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
2. Na mokre dłonie nałóż niewielką ilość masy mielonej i uformuj ją w okrągłą klopsik, wielkości kuli golfowej. Powtórz ten krok, aż wykorzystasz całą masę mielonego mięsa.
3. W dużym rondlu rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj klopsiki do rondla, zachowując pewną odległość między nimi. Smaż je z obu stron na złoty kolor, aż będą dobrze usmażone.
4. Gdy klopsiki będą gotowe, przełóż je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby nadmiar tłuszczu odsączył się.
5. Podawaj klopsy ciepłe, jako główne danie, np. z puree ziemniaczanym, ryżem lub surówką.
Smacznego!