Przepis na klopsy mielone w sosie pomidorowym 📖
Składniki:- 500g mięsa mielonego (np. wołowe lub wieprzowe)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Cebulę i czosnek obierz, a następnie posiekaj drobno.
2. W dużej misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki, sos Worcestershire, sól i pieprz. Wyrób dokładnie masę, aż składniki się połączą.
3. Uformuj z masy mięsnej małe klopsiki, wielkości orzecha włoskiego.
4. Na dużej patelni rozgrzej olej, a następnie obsmaż klopsy z obu stron na złoty kolor. Przełóż je do naczynia żaroodpornego.
5. Do patelni dodaj krojone pomidory, koncentrat pomidorowy, cukier, oregano, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj i gotuj przez około 10-15 minut, aż sos zgęstnieje.
6. Sosem polej klopsy w naczyniu żaroodpornym, a następnie wstaw je do nagrzanego piekarnika (180°C) na około 20-25 minut.
7. Po tym czasie wyjmij klopsiki z piekarnika i podawaj je gorące, najlepiej z gotowanym ryżem lub ziemniakami.
Smacznego!