Przepis na klopsy w sosie pomidorowym 📖
Składniki:- 500g mielonego mięsa (np. wołowego lub wieprzowego)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 jajko
- 4 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki posiekanego świeżego lub suszonego majeranku
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki oleju roślinnego
Sos pomidorowy:
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 puszka krojonych pomidorów (około 400g)
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania:
1. W misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, majeranek, sól i pieprz. Zmieszaj dokładnie, aż składniki się połączą.
2. Formuj niewielkie klopsy z mięsa mielonego, około 5 cm średnicy.
3. Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny i smaż klopsy z obu stron, aż będą rumiane. Przełóż je do dużego garnka.
4. W tej samej patelni, na średnim ogniu, podsmaż cebulę i czosnek do sosu pomidorowego, aż staną się miękkie.
5. Dodaj pomidory z puszki, cukier, oregano, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje nieco.
6. Przelej sos pomidorowy na klopsy w garnku.
7. Gotuj klopsy w sosie na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż mięso będzie miękkie i dobrze przegryzione smakiem sosu.
8. Podawaj klopsy w sosie pomidorowym jako danie główne, najlepiej z kluskami lub ryżem.
Smacznego!