Przepis na kluski kopytka leniwe 📖
Kluski leniwe, znane także jako kopytka leniwe, to tradycyjne polskie danie, które można przygotować w prosty sposób. Oto przepis:Składniki:
- 500g ziemniaków
- 200-250g mąki
- 1 jajko
- 1 łyżka masła
- 1 szczypta soli
Przygotowanie:
1. Ziemniaki obierz, opłucz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
2. Odcedź i ostudź gotowane ziemniaki.
3. Gdy ziemniaki przestygną, zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach.
4. Dodaj jajko, sól i mąkę do startych ziemniaków.
5. Zagnieć ciasto ręcznie, aż składniki dobrze się połączą. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj więcej mąki.
6. Podziel ciasto na kilka mniejszych części.
7. Na lekko oprószonej mąką stolnicy, rozwałkuj każdą część ciasta, tworząc wałeczki o grubości około 2-3 centymetrów.
8. Następnie odciń od wałeczka mniejsze kawałki ciasta, tworząc kopytka o długości około 3-4 centymetry.
9. Gotuj kopytka w osolonej wrzącej wodzie na małym ogniu przez około 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
10. W międzyczasie, w innym garnku, rozpuść masło.
11. Wyjmij kopytka z wody za pomocą cedzaka i przełóż do garnka z rozpuszczonym masłem. Delikatnie wymieszaj, aby kopytka były pokryte masłem.
12. Kopytka leniwe są gotowe! Podawaj je na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek do sosów lub potraw mięsnych.
Smacznego!