Przepis na kluski leniwe na ostro 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 łyżeczka papryki ostra w proszku
- 2 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki
- 1/2 szklanki startego ostrego sera, np. żółtego
Przygotowanie:
1. W dużym garnku zagotuj osolony wodę.
2. W misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko, sól, pieprz cayenne, paprykę ostrą oraz natkę pietruszki. Wyrob ciasto, aż składniki się połączą.
3. Na stolnicy podsypanej mąką uformuj wałek o grubości około 2 cm.
4. Pokrój wałek na kawałki o długości około 2 cm.
5. Wrzuć pokrojone kluski leniwe do wrzącej wody.
6. Gotuj kluski przez około 3-5 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
7. Wyjmij kluski łyżką cedzakową i przełóż do miski.
8. Posyp kluski startym ostrym serem.
9. Podawaj na ostro, np. z sosem pomidorowym lub dodatkiem ostrej kiełbasy.
Smacznego!