Przepis na kluski leniwe z mąki orkiszowej 📖
Przepis na kluski leniwe z mąki orkiszowej:Składniki:
- 2 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 1 jajko
- 1/2 szklanki mleka
- szczypta soli
- 2 łyżki masła
Sposób przygotowania:
1. W dużym garnku zagotuj osolony wodę.
2. W międzyczasie w misce wymieszaj mąkę orkiszową, jajko, mleko i szczyptę soli. Mieszaj, aż składniki się połączą.
3. Wyłóż ciasto na stolnicę posypaną mąką orkiszową i zagnieć je przez kilka minut, aż będzie elastyczne. Jeśli będzie zbyt klejące, dodaj odrobinę więcej mąki.
4. Podziel ciasto na mniejsze porcje i uformuj z nich wałki o grubości około 2 cm.
5. Następnie pokrój wałki na kawałki o długości około 2-3 cm. Możesz je delikatnie spłaszczyć widelcem, aby nadać im kształt klusek.
6. Wrzuć kluski do gotującej się wody. Gotuj przez około 2-3 minuty, aż kluski wypłyną na powierzchnię.
7. Słotną wodę odcedź, a gotowe kluski przełóż do miski.
8. W innym garnku rozpuść masło, a następnie polej nim kluski.
9. Podawaj kluski leniwe od razu, jako dodatek do ulubionego sosu lub dania.
Smacznego!