Przepis na kluski leniwe z serem i ziemniakami 📖
Składniki:- 500 g ziemniaków
- 250 g sera białego, np. bryndzy
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki pszennej
- szczypta soli
- masło do podsmażenia
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obierz i gotuj w osolonej wodzie, aż staną się miękkie.
2. Ziemniaki odcedź, zgnieć widelcem i pozostaw do ostygnięcia.
3. Do ostudzonych ziemniaków dodaj jajka, mąkę i szczyptę soli.
4. Składniki dokładnie połącz, aby powstało jednolite ciasto.
5. W garnku zagotuj wodę z odrobiną soli.
6. Z masy ziemniaczanej formuj okrągłe kluski o średnicy około 5 cm.
7. Gotuj kluski na wrzącej wodzie przez około 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
8. Kluski odcedź, przełóż do miski.
9. Na patelni rozgrzej masło i delikatnie podsmaż kluski z obu stron, aż się zrumienią.
10. Na talerzu ułóż podsmażone kluski leniwe i posyp startym serem białym.
11. Podawaj od razu, gdy kluski są jeszcze ciepłe.
Smacznego!