Przepis na leniwe z ziemniakami i serem 📖
Przepis na leniwe z ziemniakami i serem:Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 1 jajko
- 1 szklanka mąki pszennej
- 200 g sera żółtego, startego
- sól
- olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
1. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i wystudź.
2. Ziemniaki przetrzyj przez praskę lub zgnieć widelcem, aż do uzyskania jednolitej masy.
3. Do ziemniaków dodaj jajko, mąkę i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
4. Na stolnicy posypanej mąką podsypuj ciasto, po czym uformuj z niego równą rolkę o grubości około 2-3 cm.
5. Pokrój rolkę na małe kawałki o długości 2-3 cm, a następnie spłaszcz je delikatnie widelcem.
6. Na rozgrzaną patelnię wlej olej roślinny i usmaż leniwe z obu stron na złoty kolor.
7. Gotowe leniwe podsyp je startym serem.
Smacznego!