Przepis na kluski leniwe ze szpinakiem 📖
Składniki:- 500 g szpinaku świeżego lub mrożonego
- 250 g sera białego (np. twarogu)
- 2 jajka
- 1 łyżka mąki
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Jeśli używasz świeżego szpinaku, umyj go dokładnie, usuń grubsze łodygi i gotuj przez około 5 minut w osolonej wodzie. Następnie odcedź i posiekaj szpinak.
Jeśli używasz mrożonego szpinaku, rozmroź go i odciśnij nadmiar wody.
2. W dużej misce wymieszaj szpinak, ser biały, jajka, mąkę, bułkę tartą oraz sól i pieprz według własnego smaku. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
3. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
4. Z masy szpinakowej formuj okrągłe kluski o średnicy około 3-4 cm. Możesz użyć łyżki, aby ułatwić formowanie klusek.
5. Wrzuć kluski do wrzącej wody i gotuj przez około 5 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
6. Gdy kluski wypłyną, wyjmij je łyżką cedzakową.
7. W osobnym naczyniu rozpuść masło.
8. Podawaj kluski leniwe polane rozpuszczonym masłem. Możesz też posypać je dodatkową bułką tartą lub startym serem.
Smacznego!