Przepis na kluski ziemniaczane do czerniny 📖
Do przygotowania klusek ziemniaczanych do czerniny potrzebujesz:Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 jajko
- 2-3 łyżki mąki
- 1 cebula
- sól, pieprz do smaku
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
2. Odcisnij nadmiar soku z ziemniaków za pomocą ściereczki lub gazety.
3. Dodaj do ziemniaków jajko, drobno posiekaną cebulę oraz sól i pieprz do smaku.
4. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając ciasto łyżką.
5. Gotowe ciasto powinno mieć konsystencję gęstej masy, ale nadal lepką.
6. Na rozgrzaną patelnię wlej olej i podsmażaj łyżką kluski z obu stron do momentu, aż zrumienią się i będą chrupiące.
7. Wyjmij kluski na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Gotowe kluski ziemniaczane podawaj z gorącą czerniną. Smacznego!