Przepis na kluski ziemniaczane na wodzie 📖
Składniki:- 1 kg ziemniaków
- 2 jajka
- 2-3 łyżki mąki pszennej
- Szczypta soli
- Garnitur: cebula, śmietana, masło
- Przyprawy według gustu (np. pieprz, zioła)
Przygotowanie:
1. Ziemniaki dokładnie umyj i obierz.
2. Ziemniaki zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
3. Nadmiar soku ziemniaczanego usuń, można odcisnąć ziemniaki w czystej ściereczce.
4. Ziemniaki przełóż do miseczki.
5. Dodaj do ziemniaków jajka, sól oraz mąkę.
6. Wymieszaj wszystkie składniki na jednolite ciasto. Jeśli jest zbyt rzadkie, można dodać więcej mąki. Jeśli jest zbyt gęste, można dodać rozkłócone jajko.
7. W garnku zagotuj wodę z dodatkiem soli.
8. Z ciasta formuj małe kulki i wrzucaj delikatnie do gotującej się wody.
9. Kluski gotuj przez około 5-7 minut lub do momentu, gdy wypłyną na powierzchnię.
10. Gotowe kluski ziemniaczane odcedź i przełóż do miseczki.
11. Na patelni rozgrzej masło i zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę.
12. Cebulę podsmaż, a następnie dodaj do klusek.
13. Dopraw kluski przyprawami według swojego gustu.
14. Podawaj kluski ziemniaczane na wodzie z dodatkiem smakowitego garnituru, na przykład cebuli podsmażonej na maśle i polanej śmietaną.
Smacznego!