Przepis na kluski ziemniaczane z serem 📖
Składniki:- 1 kg ziemniaków
- 200 g sera żółtego
- 1 jajko
- 3 łyżki mąki pszennej
- sól
- pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie aż będą miękkie. Następnie odcedź i pozostaw do ostudzenia.
2. Ziemniaki przetrzyj przez tarkę lub wyciśnij przez praskę do ziemniaków.
3. Do miski dodaj starte ziemniaki, jajko, mąkę, sól i pieprz. Dokładnie wszystko wymieszaj.
4. Ser żółty pokrój w kostkę.
5. Na dłoniach uformuj małe kluseczki z masy ziemniaczanej, a w środek każdej kluski włóż kawałek sera. Staraj się dobrze zamykać kluski, aby ser nie wypłynął podczas gotowania.
6. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
7. Wrzuć kluski do gotującej się wody. Gotuj na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż kluski wypłyną na powierzchnię.
8. Wyjmij kluski z wrzątku i odcedź na sicie lub przelej przez cedzak.
9. Podawaj gorące kluski, posypane tartym serem lub skropione stopionym masłem.
Smacznego!