Przepis na kluski ziemniaczane nadziewane mięsem 📖
Składniki:- 8-10 ziemniaków
- 300g mielonego mięsa (np. wieprzowego lub mieszanego)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
1. Ziemniaki umyj, obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Wrzuć do garnka, zalej wodą i gotuj aż będą miękkie. Odcedź wodę i ostudź.
2. Na dużej patelni rozgrzej olej i podsmaż drobno posiekaną cebulę oraz rozgniecione ząbki czosnku, aż będą lekko złociste.
3. Dodaj mielone mięso i smaż, aż będzie dobrze zrumienione. Dopraw solą i pieprzem do smaku. W międzyczasie ziemniaki rozgnieć na puree.
4. Do mięsa dodaj jajko, bułkę tartą i posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj dokładnie.
5. Na dłoniach uformuj płaskie placuszki z puree ziemniaczanego, nałóż na środek każdego mięso z farszem i dokładnie zamknij, formując kluski.
6. Na dużej patelni rozgrzej olej i smaż kluski z obu stron na złoty kolor.
7. Podawaj gorące, np. z sosem pomidorowym lub jakąś ulubioną surówką.
Smacznego!