Przepis na kopytka bez jajka 📖
Oto prosty przepis na kopytka bez jajka:Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 200 g mąki ziemniaczanej
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 szklanki ciepłej wody
Instrukcje:
1. Obierz ziemniaki i gotuj je w osolonej wodzie do miękkości.
2. Po ugotowaniu, odcedź ziemniaki i odstaw na chwilę do lekkiego przestygnięcia.
3. Gdy ziemniaki przestygną, zgnieć je w misce za pomocą tłuczka do ziemniaków lub widelca.
4. Dodaj mąkę ziemniaczaną, mąkę pszeniczną, olej roślinny i sól. Całość dokładnie wymieszaj.
5. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę i kontynuuj mieszanie, aż składniki dobrze się połączą i utworzą jednolite ciasto.
6. Wyłóż ciasto na stolnicę posypaną mąką i delikatnie uformuj z niego wałek o grubości około 2 cm.
7. Przygotuj dużą ilość osolonej wody w garnku i doprowadź do wrzenia.
8. Następnie pokrój wałek na równe kawałki tworząc małe prostokąty.
9. Wgłęb odpowiednią ilość kopytek w gotującej się wodzie i gotuj je przez około 3-5 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
10. Wyłóż gotowe kopytka na talerz i możesz podać je jako samodzielne danie lub jako dodatek do sosu lub gulaszu.
Smacznego!