Przepis na kopytka tm 📖
Kopytka to tradycyjne danie polskie, które jest proste w przygotowaniu. Oto przepis na kopytka:Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 300 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki soli
- Sól do gotowania wody
Instrukcje:
1. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
2. Po ugotowaniu odcedź wodę i odstaw na kilka minut, aby odsączyć nadmiar płynu.
3. Ziemniaki przepuść przez praskę lub zmiksuj za pomocą tłuczka, aż uzyskasz jednolitą masę.
4. Dodaj jajko i sól do ziemniaków i dokładnie wymieszaj.
5. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając ciasto drewnianą łyżką, aż wszystkie składniki się połączą i ciasto stanie się gładkie.
6. Wyłóż na stolnicę i podsypuj mąką. Zagniataj ciasto, aż będzie elastyczne i nie klejące się do rąk.
7. Podziel ciasto na kilka części i uformuj z każdej wałek o grubości około 2 cm.
8. Wałki pokrój na kawałki o długości około 3-4 cm, formując małe kluski.
9. W dużym garnku doprowadź wodę do wrzenia i lekko osól.
10. Wrzuć kopytka do gotującej się wody i gotuj na średnim ogniu przez około 3-5 minut, aż wynurzą się na powierzchnię.
11. Wyjmij kopytka za pomocą cedzaka lub łyżki cedzakowej.
12. Podawaj gorące kopytka z ulubionym sosem lub podsmaż je na patelni dla chrupiącej skórki.
Smacznego!