Przepis na www.kopytka.pl 📖
Przepis na kopytka:Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 2 jajka
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
2. Odcedź ugotowane ziemniaki i odstaw, aby lekko przestygły.
3. Ziemniaki zetrzyj na tarce lub przeciśnij przez praskę.
4. Do utartej masy dodaj jajka i sól, dokładnie wymieszaj.
5. Stopniowo dodawaj mąkę do masy ziemniaczanej, ciągle mieszając, aż składniki się połączą i utworzą elastyczne ciasto.
6. Wyłóż stolnicę mąką i na niej uformuj wałek z ciasta o średnicy około 2 cm.
7. Następnie pokrój wałek na kawałki o długości około 2 cm.
8. Każdy kawałek lekko spłaszcz, a palcem ugnieć w środku, aby nadać mu kopytkowy kształt.
9. Gotuj kopytka w osolonej wodzie przez około 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
10. Wyłóż gotowe kopytka na talerz i podawaj polane ulubionym sosem lub jako dodatek do mięsa lub warzyw.
Smacznego!